сырно-кунжутное печенье


мука-10 ст. ложек,
разрыхлитель-1пакетик,
кунжут — 3-4 ст. л.,
маргарин-125гр., (пол- пачки ),
йогурт питьевой -100мл.
сыр- приблизительно 150гр. (твёрдых видов, натёртый на большой тёрке ), Сам процесс не занял много времени, минут 15 от начала изготовления до постановки противня в печь,

Итак сам процесс:
маргарин порезаный на мелкие куски, руками перетёрла поначалу с 4-мя ложками муки, позже добавила ещё 2-е ложки муки и сыр, и ещё раз перетёрла. Читать далее

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем.


Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Картофель 600 г
Лук 200 г
Соль по вкусу
Перец темный молотый по вкусу
Масло растительное 40 мл

Аннотация:
1. Картофель почистить, порезать не очень мелко.
2. Залить картофель водой так, чтоб она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
3. Лук мелко покрошить.
4. Грибы порезать.
5. Обжарить лук на растительном масле.
6. Добавить грибы, малость посолить. Читать далее

Мясо Птичье гнёздышко


Ингредиенты:

Мясной фарш 1 кг
Белоснежный хлеб (замоченный в молоке) 5-6 ломтиков
Лук 3 шт
Чеснок 4 зубчика
Яичка 2 шт
Помидоры 2 шт
Сыр 150г
Болгарский перец 2 шт
Кетчуп, майонез по вкусу
Зелень укропа 1 пучок
Соль, перец по вкусу

Изготовление:

Прокрутить через мясорубку мясо, хлебушек, 2 луковки и чеснок. Добавить в фарш мелко нарезанный укроп, яичка, соль и перец. Всё хорошо перемешать. Читать далее

Куриные котлетки Клубочки


Ингредиенты:
500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яичко;
1 желток для смазки клубочков.

Метод изготовления: Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно прокрутить через мясорубку, добавить яичко, соль, перец.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт 0,5 см шириной и порезать тонкими полосами.
Сформировать из фарша котлетки. Читать далее

Пирог «Груши в миндальном креме»


Ингредиенты:
База:
Мука – 200 г
Прохладная вода – 2-3 столовых ложки
Прохладное масло – 110 г
Миндальный крем:
Очищенный миндаль – ¾ стакана
Сахар – ¼ стакана
Сливочное масло – 5 столовых ложки
1 целое яичко
1 яичный белок
Экстракт миндаля – ½ чайной ложки
Груши – 3 шт
Сок лимона
Дополнительно:
1 столовая ложка воды
4 столовых ложки абрикосового джема

Изготовление:

1. Читать далее

Воздушные пончики на кефире.


Ингредиенты:
— кефир 250 мл.
— яичко 1 шт.
— сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.
— соль щепотка
— сода 1/2 ч.л.
— растительное масло 3 ст.л
— мука 2,5-3 ст.
— растительное масло для жарки
— сладкая пудра для присыпки

Изготовление:
1. Кефир соединить с яичком, сахаром и солью, все кропотливо перемешать.
2. Сейчас вываливать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Читать далее

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С Кипяточком


Будет нужно:
— стакан кефира
— стакан муки
— стакан кипяточка !!!
— 2 яица (куриных либо утиных)
— пол чайной ложки соли
— одна стол. л. подсолнечного масла
— одна стол.л. сахара
— сода на кончике ножика.
Взбиваю яичка до возникновения легкой пены, добавляю соль и продолжая взбивать, вливаю стакан кипяточка !!!!. Дальше добавляем стакан кефира. Муку непременно просеять и добавить в неё соду, потом муку всыпаю в яичную смесь, не переставая взбивать, вмешиваю ложечку сахара и растительное масло. Читать далее

Португальские жаркие шоколадные пирожные


Ингредиенты:
— 150 г темного шоколада 70%
— 150 г сливочного масла
— 1,25 чашечки муки
— 3 яичка
— 3 желтка
— 0,5 чашечки сахара
— Щепотка соли

Изготовление:
1. Формочки для малеханьких кексов либо маффинов смазать сливочным маслом.
2. Разогреть духовку до 190°С.
3. На водяной бане подогреть шоколад со сливочным маслом и отлично перемешать.
4. При помощи миксера либо комбайна взбить яичка и желтки с сахаром около 3 минут. Читать далее

Картошечка по-быстрому


Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в случайном количестве

Изготовление:
1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем малость майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки либо на противень.
6.Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю немножко воды. Читать далее

Чахохбили из кур


Ингредиенты:
Куриная голень 1000 г
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч.л.
Перец темный молотый 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Корица молотая ¼ ч.л.

Изготовление:
1.Кусочки курицы необходимо обжарить на отлично нагретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без прибавления жира, если нет — положите совершенно немножко. Читать далее