Чахохбили из кур


Ингредиенты:
Куриная голень 1000 г
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Портвейн 100 мл
Томатное пюре 400 г
Соль 1 ч.л.
Перец темный молотый 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.
Петрушка сушеная 1 ч.л.
Корица молотая ¼ ч.л.

Изготовление:
1.Кусочки курицы необходимо обжарить на отлично нагретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без прибавления жира, если нет — положите совершенно немножко. Читать далее

Салат «Грибная поляна»


1-й слой картофель(на тёрке)
2-й слой курица(вареная либо копченая)
3-й слой огурцы(солёные либо свежайшие либо маринованные)
4-й слой сыр плавленный
5-й слой морковь вареная(на тёрке)
6-й слой лук (зелёный либо порей)
7-й слой грибы маринованные
Каждый слой смазывать майонезом. Можно сделать салат в глубочайшей миске — на дно
шляпками вниз — грибы потом все слои в оборотной последовательности. Читать далее

Шоколадные домашние конфеты



Так охото время от времени побаловать себя вкусненьким, но магазинные конфеты полны ароматизаторов и консервантов. Предлагаю Вашему вниманию рецепт смачных и нужных шоколадных домашних конфет. Количество товаров рассчитано приблизительно на 17-20 маленьких конфеток.

Ингредиенты:
Курага — 5 шт
Грецкий орешек — 5 шт
Мед — 1/2 ст ложки
Молоко — 1 ст ложка
Горьковатый шоколад — 70-90 гр
Какао, кунжут — для декорации

Изготовление:
1. Читать далее

Тортик Прага по ГОСТу


Шоколадный бисквитный тортик с шоколадным кремом и шоколадной глазурью. Любители шоколадных тортов оценят точно!:))
Желаю сходу сказать, чтоб не было вопросов — ни гашеной соды, ни разрыхлителя в тесто добавлять не нужно!
Единственное, что я изменила бы в этом рецепте — это пропитала бы раздельно коржики сиропом с коньяком либо ромом. Хотя бисквит сам по для себя и мокроватый, но я люблю бисквитные тортики еще больше мокроватые :) Но это все дело вкуса! Так что как готовить — с пропиткой либо без решайте сами. Читать далее

РИС С ШАМПИНЬОНАМИ И ГРЕЧКОЙ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стак. (100 мл) риса (для плова)
2-3 ст. л. олив. (раст.) масла
1 сред. луковка
2 зуб. чеснока
1 красноватый перец
100 гр шампиньонов
соль, перец
кари (опционально)
250 мл жаркой воды (кипяточка)
укроп.
Метод Изготовления:
Лук, перец и грибы порезать кубиками, чеснок — пластинками.
В нагретом масле пассеровать лук с чесноком до прозрачности и попеременно добавить перец и шампиньоны. Читать далее

Яблоковый чай с мятой


Ингредиенты

— 4 чайные ложки темного цейлонского чая,
— 2 лимона,
— 4 столовые ложки свежайшей мяты,
-400 мл яблокового сока
-570 мл кипяточка,
-лед.

Изготовление

1. Заварочный чайник полощем кипяточком. Листья мяты, цедру 1-го лимона и чай выкладываем в чайник и заливаем кипяточком. Даем настояться 20 минут.
2. Переливаем чай в кувшин, добавляем яблоковый сок. Выжимаем сок 1-го лимона. Читать далее

Кораблики из яиц с икрой.


Ингредиенты:

яичка
сыр
красноватая икра
майонез
соль перец

Изготовление:

Эта прекрасная закуска очень ординарна и легка в изготовлении. Необходимо отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы желаете получить.
Из 1-го сваренного вкрутую яичка выходит два кораблика. Разрезаем яичка повдоль на две части, вынимаем желток.
Натираем на терке сыр. Желток растереть с солью, черным перцем, сыром и майонезом. Читать далее

Салат из апельсинов и феты


Ингредиенты:
апельсин 1 1/2 шт.
бальзамический уксус 1/2 ст. л.
лук-шалот 1/2 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
петрушка (свежайшая, мелко нарезанная) 2 ст. л.
салат-латук 1 пучок
соль 1/4 ч. л.
сыр Фета 50 г
темный перец молотый 1/4 ч. л.

Изготовление:
1.Апельсин с фетой и свежайшей зеленью — оригинальное и колоритное сочетание. А лук и уксус добавят салату пикантности. Услаждайтесь! 2.Для начала приготовьте заправку для салата: смешайте сок половины апельсина с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Читать далее

Сливочно — сырная запеканка с грибами и картофелем


Ингредиенты:
Грибы замороженные(лесные, либо вешенки) — 500-700 гр.,
Картофель вареной в мундире — 6 шт.,
Сыр Моцарелла — 200 гр.,
Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") — 150 гр.,
Лук репчатый — 2 шт.,
Масло растительное — 3 ст.л.,
Чеснок — 3-4 зуб.,
Перец чили — 1 шт.,
Розмарин — 1 веточка,
Соль,
Перец свежемолотый,
Сливки 10% — 200 мл.,
Яичка — 2 шт.

Изготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, подогреть. Читать далее

Салат Сундучок с сокровищами


Ингредиенты:
— 500 гр креветок
— 300 гр кальмаров
— 200 гр крабовых палочек
— 130 гр красноватой икры
— 5 яиц
— майонез (количество по вашему вкусу)
— соль и перец по вкусу

Для сундучка:
— буханка чёрного хлеба
— сыр плавленный

Для декорации:
— сладкий перец
— осьминожки
— петрушка
— икра

Изготовление:
1. Варим креветки в немного подсоленной воде 3 минутки,
потом остужаем и очищаем их от панциря. Читать далее